市場(chǎng)化企業(yè)超市保鮮柜體系的運行建立

超市保鮮柜市場(chǎng)競爭弱，經(jīng)營(yíng)效率不高；制冷設備行業(yè)產(chǎn)業(yè)集中度高，基本實(shí)施設計、生產(chǎn)、輸送、進(jìn)口、銷(xiāo)售一體化運營(yíng)。目前保鮮冷藏設備的種類(lèi)還是比較多的。無(wú)論是成熟的超市保鮮柜市場(chǎng)經(jīng)濟國家，還是企業(yè)銷(xiāo)售模式的改革，大都轉變理念，對制冷設備的領(lǐng)域實(shí)行放松管制、打破壟斷、引入競爭，大大提高了能源的供給能力和能源利用效率。
 
將超市保鮮柜體制改革提升到制冷設備體制發(fā)展的高度，意味著(zhù)需要對當前冷藏保鮮行業(yè)體制機制進(jìn)行根本性變革。因此，超市保鮮柜體制革命的總體思路不僅局限于一枝一葉的修修補補，而應該從長(cháng)遠的、全局的角度統籌考慮。制冷行業(yè)超市保鮮柜雖然也進(jìn)行了相應的改革，但一些領(lǐng)域和行業(yè)改革進(jìn)展緩慢。

成熟市場(chǎng)化國家超市保鮮柜體系的運行建立在完備體系基礎之上。制冷體系不完善，法制建設滯后問(wèn)題較為突出。一是結構不完整基本法尚未正式推出，整個(gè)行業(yè)應該有一個(gè)比較好的標準來(lái)規范市場(chǎng)的發(fā)展。從某一個(gè)角度來(lái)說(shuō)，商業(yè)制冷設備超市保鮮柜現在的發(fā)展還是處于產(chǎn)業(yè)的初級階段。未來(lái)市場(chǎng)的發(fā)展還是比較迅速的。